REPOSITORY ITEM
Repositori Kemendikdasmen
Kembali

Pengetahuan bahan makanan 2 : bahan ajar sekolah menengah kejuruan program keahlian tata boga

Dhamayanti, Laksmi

Buku ini memaparkan mengenai daging dan hasil olahnya, unggas dan hasil olahnya, ikan dan hasil olahnya, susu dan hasil olahnya, telur dan hasil olahnya, lemak dan minyak.
Detail Information
Publisher
Direktorat Jenderal Pendidikan Dasar dan Menengah
Tahun
2013
Bahasa
en
Last Updated
2019-06-10T10:54:21Z
Subjects / Keywords
Akses Dokumen
Unduh PDF
Hak Cipta & Lisensi

Konten ini bersumber dari Repositori Institusi Kemendikdasmen.

Hak cipta dimiliki oleh institusi pencipta karya. Dilisensikan di bawah Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0).

Metadata di-harvest melalui protokol OAI-PMH sesuai SK Sekjen Kemendikbudristek No. 18/M/2022.