STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA IKAN SALAI LELE (Clarias gariepinus)DI KELURAHAN AIR DINGIN KECAMATAN BUKIT RAYA KOTA PEKANBARU (Studi Kasus Usaha Bapak Ahmadin Margolang)

Penelitian ini dilakukan untuk 1) Mengetahui peluang dan ancaman yang
dihadapi dalam usaha ikan salai lele Bapak Ahmadin di Keluraha Air Dingin
Kecamatan Bukit Raya Kota Pekanbaru. 2) Mengetahui kekuatan dan kelemahan
yang dimiliki oleh usaha ikan salai lele Bapak Ahmadin di Kelurahan Air Dingin
Kecamatan Bukit Raya Kota Pekanbaru. 3) Mengetahui strategi apa yang tepat
dalam pengembangan usaha ikan salai lele Bapak Ahmdin di Kelurahan Air
Dingin Kecamatan Bukit raya Kota Pekanbaru. Metode penelitian untuk
menentukan daerah dan pengambilan sampel dilakukan secara sengaja ( purposive
sampling), dengan alasan usaha yang aktif dan memiliki skala produksi yang
besar. Analisa data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis SWOT.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa: Peluang pada Usaha Ikan Salai
Lele Bapak Ahmadin Margolang adalah ; dapat dijadikan sebagai oleh-oleh, harga
jual produk masih bisa bersaing dengan produk sejenis dipasaran, adanya kerja
sama dengan pemasok bahan baku, dukungan dari pemerintah, daerah usaha
berada dikawasan masyarakat ramai. Ancamannya adalah ; adanya pesaing
dengan produk sejenis, permintaan akan pasar tidak stabil, harga bahan baku yang
tidak stabil, perubahan selera konsumen, menurunnya minat beli masyarakat.
Kekuatan pada Usaha Ikan Salai Lele Bapak Ahmadin Margolang adalah ;
lingkungan usaha yang kondusif, bahan baku mudah diperoleh, ketahanan produk
atau awet, kualitas produk dan tampilan menarik, memiliki pelanggan tetap,
melakukan promosi, tenaga kerja terampil. Kelemahannya adalah ; kurangnya
outlet pemasaran, teknologi yang digunakan masih sederhana, biaya produksi
yang relatif tinggi, kurangnya tenaga kerja di bidang pemasaran, produk yang
dihasilkan masih dipasarkan di daerah lokal. Strategi yang tepat dalam
pengembangan Usaha Ikan Salai Lele Bapak Ahmadin Margolang ini adalah
Strategi Strenght- opportunities (SO), dimana srategi yang harus diterapkan
adalah memanfaatkan kualitas dan tampilan menarik supaya tetap dapat di jadikan
sebagai oleh-oleh makanan khas pekanbaru.